ヘルシークッキング 作り方！（広報しろいし2025年8月号）
印刷用ページを表示する 掲載日：2025年7月25日更新
広報しろいし2025年8月号 低栄養予防レシピ「トマトとパセリのプチプチサラダ」
材料（２人分）
- トマト 1個（150g）
- 紫玉ねぎ 50g
- パセリ（葉） 40g
- 押し麦（乾） 大さじ２
＜合わせ調味料A＞
- レモン汁 大さじ1・1/2
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- おろしにんにく 少々
作り方
- 押し麦は沸騰した湯で10分ほど茹でてザルにあげて水気を切る。
- トマトは1.5cmの角切り、紫玉ねぎは5mm角に切り、パセリは粗くきざむ。
- ボウルにAを混ぜ合わせて１と２を加えて全体を和える。冷蔵庫に入れ味をなじませる。
1人分の栄養価
- エネルギー 93kcal
- たんぱく質 1.8g
- 食塩相当量 0.7g